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vegan
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Feki
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Austraße
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Erba
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Markushaus
Montag 03.08.2026
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| Karottencremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen | | | | | |
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| Grießbrei verfeinert mit Bourbon Vanille, Zucker & Zimt dazu heiße Himbeeren | | | | | |
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| mensaVital: Ragout von frischen Champignons, Paprika, Bohnen und Walnüssen dazu Radieschen-Dip | | | | | |
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| Süßkartoffel - Amaranth - Bratling Kräuterdip vegan Bulgur rote Linsen Salat mit Berberitzen | | | | | |
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| Kokos - Grießbrei verfeinert mit Bourbon Vanille, Zucker & Zimt dazu heiße Waldbeeren | | | | | |
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| "Mac and Cheese" überbackene Nudeln in kräftiger Cheddar-Käsesoße & Tacos | | | | | |
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| Sojagyros Gemüsepfanne mit Reis und hausgemachtem veganem Tsatsiki | | | | | |
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Dienstag 04.08.2026
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| Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandeln | | | | | |
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| Teigtaschen "Mezzelune Spinaci" mit veganer Karottencremesoße | | | | | |
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| Gemüsefrikadelle mit Kaisergemüse in Rahm Gekräuterte Kartoffeln | | | | | |
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| Chicken Crunchy Burger Curry - Ananasdip Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| mensaVital: Ragout von frischen Champignons, Paprika, Bohnen und Walnüssen dazu Radieschen-Dip | | | | | |
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| "Nasi Goreng" gebratener Reis mit Ei, knackigem Wokgemüse, Hähnchen, Garnelen & frischem Koriander | | | | | |
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| mensaVital: Ragout von frischen Pilzen, Paprika, Bohnen mit Bulgur dazu Radieschen-Dip | | | | | |
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| Hähnchenpicatta mit Tomatensoße Linguine | | | | | |
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| Tortelloni "Quinoa" mit veganer Karottencremesoße | | | | | |
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| Gemüsefrikadelle mit Kaiserrahmgemüse Gekräuterte Kartoffeln | | | | | |
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Mittwoch 05.08.2026
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| Asiatische Wan Tan Suppe mit Hühnchen, frischem Gemüse und Algen | | | | | |
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| Dampfkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark | | | | | |
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| Protein Bowl mit Tofu, Edamame & Seealgen Fair Trade Basmati Reis | | | | | |
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| Schweinegeschnetzeltes mit Metaxasoße Kartoffelkroketten | | | | | |
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| mensaVital: Vegane Gnocchi mit Ratatouille-Gemüse dazu Veganer Mangojoghurt | | | | | |
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| Schweinegeschnetzeltes mit Metaxasoße, Pfifferlingen und Beilage | | | | | |
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| Tortelloni "Quinoa" mit veganer Karottencremesoße | | | | | |
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| Gemüsefrikadelle mit Kaiserrahmgemüse Gekräuterte Kartoffeln | | | | | |
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| Pasta "Neapolitana" mit Tomatensoße, frischem Basilikum & veganem Reibkäse | | | | | |
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Donnerstag 06.08.2026
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| Siehe Tagesaushang! | | | | | |
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| Spaghetti "Pesto alla Genovese" mit geriebenem Gran Moravia | | | | | |
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| Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen dazu Langkornreis | | | | | |
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| Beef Griller "American B.B.Q." mit Pineapple & Cranberries Steakhouse Pommes | | | | | |
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| Großer bunter Salatteller, saisonal frische Marktsalate mit feurigen veganen Plant Chili Nuggets | | | | | |
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| Beef Griller "American B.B.Q." mit Pineapple & Cranberries , dazu Pommes frites | | | | | |
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| Schwäbische Maultaschen mit Pestosoße "Genovese" | | | | | |
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| Karottencremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen Karottencremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen | | | | | |
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| Kartoffelrahmsüppchen mit Wurzelgemüse | | | | | |
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Freitag 07.08.2026
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| Fränkische Mostsuppe mit Zimtcroutons | | | | | |
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| Spinatknödel mit Frischkäsesoße | | | | | |
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| Orientalische Couscous Gemüsepfanne mit Datteln & Berberitzen dazu ein veganer Minz - Joghurt Dip | | | | | |
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| Gebratenes frisches Lachsfilet an Orangen-Pfeffersoße Wildreis | | | | | |
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